Senior Sous Chef
PT Damar Astrid · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per month
PT Damar Astrid, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Pontianak, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim koki dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Senior Sous Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur, kualitas makanan, dan kepuasan pelanggan.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.,Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.,Mengawasi kualitas bahan baku dan bahan makanan.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.,Mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan anggaran.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Pengalaman dalam memimpin tim dan mengelola operasional dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan penyajian.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timPengelolaan operasional dapurKualitas makananInovasi menuKeamanan makananManajemen sumber dayaKomunikasiPelatihan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang